Scilla IGT Rosso cl.75, Ottimo rosso da pesce

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Scilla IGT Rosso cl.75 Ottimo rosso da pesce

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Descrizione

Un rosso rubicondo e fruttato, civettuolo nei riflessi color della

cigliegia matura. Uno dei più antichi della regione, reca, nel suo

sapore leggermente abboccato tendente al dolce, l’incanto di un

luogo stregato dai mitici canti delle omeriche sirene. E’ prodotto con

uve Nerello Calabrese, Gaglioppo e Malvasia Nera. Accompagna con

soavità tutto un pasto, ma si esalta con formaggi e ricotte fresche in

particolare. Si serve preferibilmente fresco.

Denominazione: IGT Scilla Rosso

Uvaggio: Malvasia Nera, Nerello Calabrese, Gaglioppo

Vinificazione: Moderne tecniche di premitura soffice a freddo

Terreno vigneti: Medio impasto

Gradazione: 13 % Vol.

Temperatura di servizio: Fresco

Bottiglia: Bordolese 75cl

Abbinamenti gastronomici: Ottimo rosso da pesce. Accompagna tutto il

pasto ma si esalta con i formaggi e le ricotte

fresche in particolare

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